SOPA DE TOMATE Y NARANJA

SOPA DE TOMATE Y NARANJA

• Comensales: 4
• Tiempo de preparación: 15 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 25 mins

 

Preparación:

Lavar los tomates y cortarlos en cuartos. Cocinarlos a calor suave en una cacerola, durante 5 minutos desde que hierven.

Pasarlos por cedazo. Añadir el jugo de las dos naranjas y salpimentar a gusto.

Cortar en juliana finísima la parte amarilla de una naranja.

Servir la sopa con un poco de crema de leche, agria o natural, y juliana de cáscara de naranja por encima.

Sugerencia: Esta sopa puede servirse caliente o fría.